LAPORAN PELAKSANAAN KEGIATAN EKONOMI KREATIF DALAM MEMGUATKAN EKONOMI KELUARGA
NAMA : Kak Fia ( crew TL )
NAMA MENU :
Korean Chicken Wings , produk kreatif dari Sego Pawon
A. WAKTU DAN TEMPAT
Kegiatan ini dilaksanakan pada :
Hari Jumat Tanggal 19-2-2022
Waktu : 04.30 WIB
Tempat : Pawon TL
B. ALAT DAN BAHAN
Alat Yang Digunakan :
Wajan, spatula, kompor, dll.
Bahan dan takaran/ukuran :
1 kg sayap ayam
3 siung bawang putih
1 biji daun bawang
1 sdm sauri saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
2 sdm minyak wijen
1 sachet madu
1 sdm gula
1 sdm saus bangkok
3 sdm saus pedas
Lada secukupnya
Penyedap secukupnya
1 sdm bubuk cabe
Secukupnya wijen
C. PROSES PRODUKSI
Cara Membuat
1. Dicuci ayam
2. Direbus ayam
3. Dibumbui dengan cabe bubuk 2 sdm, 1 sachet penyedap, dan 1 sdm garam
4. Masukkan frezzer semalaman
5. Goreng ayam dengan menggunakan adonan tepung basah lalu celupkan ayam ke adonan kering
6. Tiriskan masukan ke dalam bumbu dan aduk hingga merata dan meresap
Saus :
1. Potong bawang putih dan daun bawang
2. Masukan ke dalam wajan yang telah dipanaskan dan tumis hingga wangi
3. Tambahkan saus, kecap manis, kecap asin, madu, minyak wijen, saus bangkok, dan cabe bubuk
4. Tambahkan penyedap dan lada
5. Cicipi dan sesuaikan rasa
D. HASIL KEGIATAN
Rasa : enakkk
Tekstur : mantull
Aroma : hmmm wangii
Bentuk : sayapp besarr
E. BIAYA UNTUK MEMBUAT/MEMPRODUKSI :
Rp. 45.000
F. EVALUASI KEGIATAN MEMASAK
Menambahkan cita rasa dan bisa peluang ekonomi keluarga
SSW_19-3-2022
Komentar
Posting Komentar